¿Qué son los antioxidantes?

Los antioxidantes son sustancias esenciales que protegen al cuerpo humano de la oxidación. La oxidación es un proceso dentro de nuestro cuerpo el cual crea moléculas llamadas radicales libres y que pueden dañar al organismo.

Algunos factores externos como el tabaco, radiaciones y contaminación o bien internos por la degradación de los mismos alimentos pueden generar radicales libres y por lo tanto oxidación en nuestros cuerpos.

Algunos efectos dañinos de los radicales libres son el envejecimiento prematuro y la incidencia en algunas enfermedades como el cáncer, la artritis y las cardiopatías. Los antioxidantes se encuentran en alimentos tales como: las frutas, los vegetales, las nueces, los granos y algunas carnes, aves y pescados.

Para adquirir los antioxidantes necesarios para su cuerpo trate de comer por lo menos siete porciones de vegetales y frutas cada día. Si usted no puede tomar las porciones requeridas de frutas y verduras consuma sustitutos alimentarios en forma de multivitamínicos.

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